lördag, augusti 31, 2019

Min man fyllde år - del 2

Min man fyllde år och det var över trettio grader varmt och vi firade från tidig morgon till sen kväll. Jag vaknade såklart tidigt och ville börja firandet och gav honom presenter på sängen. Inget avancerat då huvudpresenten ju sjabblades bort av Åhléns och Best... Och när han öppnat sina presenter tvingade jag honom att gå och duscha. Han gick ut med jyckarna, jag lagade pannkakor och var helt förvirrad och glömde hälften av ingredienserna, hur nu det ens är möjligt när de bara är typ tre? Men det blev bra till slut. Pannkakor med pancetta, björnbärssylt och blåbär. Och juice.
Jag gjorde pannkakor. Jyckarna fick också smaka
Pancettan var så god!
Och min man fick premiäranvända sin pincett
Min man jobbade, jag gick och la mig och vilade. Helt slut av frukostbestyren. Men jag hann inte vila så länge för det blev dags för lunch och jag hade ju lovat honom toast Skagen. Och toast Skagen blev det. Och ett glas champagne ute på övre däck. I skuggan, för i solen var det alldeles för varmt. Jag kan faktiskt inte nog betona hur varmt det var...
Toast Skagen!
Jag gick och gjorde mig i ordning, jag hade bokat bord på MJ's på kvällen och ville vara fräsch för min man. Det gick sådär. Det var så varmt och jag svettades som attans och det kändes som om allt smink bara rann rätt av och det kändes ganska meningslöst att ens försöka göra sig respektabel. Håret ska vi inte ens tala om. Det blev liksom aldrig torrt...

Men jag blev klar till slut och vi skulle ta bussen till stan, men eftersom vi tydligen bor ute i obygden, går det bara en buss i timmen och naturligtvis var den bussen rejält sen, så det var med nöd och näppe vi hann i tid till vårt bokade bord. Men vi hann. Och beställde en avsmakningsmeny med fem rätter och tillhörande vin. Och jag satt där och svettades och viftade med min solfjäder men maten var så god så god att det inte gjorde så mycket. Att jag svettades alltså.
Jag såg ett fint staket och typ la mig ner på trottoaren för att fota
Och vi åt och åt, kål och betor och ryggbiff och sorbet och sen satt jag i flamingofåtöljen och vi hann med bussen hem och slapp ta taxi. Det var riktigt skönt att ta en liten promenad till och från bussen och få hinna smälta all mat innan vi kom hem och gick till sängs.
Variation på kål. Så, så gott!
Grillad avocado med macadamianötter. Yum!
Fisk och zucchini! Ljuvligt!
Betor med getost och hallon och jag blev så ivrig att jag glömde fota innan jag tog för mig
Ryggbiff med rädisor och dragonsmör
Och gratineradsallad
Blåbärssorbet. Jag var så mätt och trodde inte jag skulle få ner den, men det var inga problem!
Tog kort på fina flamingofåtöljen
Och på flamingon som övervakade

fredag, augusti 30, 2019

Bröllopsdagen

I måndags hade vi bröllopsdag och det firade vi stort såklart. Eller nä, faktiskt inte stort alls, bara helt lagom. Jag vaknade som vanligt innan sex och ville börja firandet, det ville inte min man. Han ville sova en stund till. Så jag la mig ner och väntade på att han skulle vakna till liv och stiga upp. Till sist gjorde han det och gick ner och gjorde förfrukost till mig. Jag stannade kvar i sängen och spelade spel. Förfrukosten bestod av ett glas champagne och små snittar med löjrom och medan jag satt där i sängen och njöt, stod min man i köket och lagade ägg Benedict.
Löjrom! Yum!
Ägg Benedict. Obs! Inte bränd! Bara mörk bacon
Juice, champagne och islatte
Vi bytte såklart presenter också. Jag fick världens finaste kuddfodral
Min man fick världens finaste presentpåse i sammet. Med cigarrer och en flaska gin i

Efter frukosten tog vi med jyckarna till bokskogen för en liten svamprunda. Vi hittade faktiskt en hel del. Inga kantareller, inte en endaste faktiskt, men karljohan fanns det gott om. Det var varmt och svettigt och jag hade kramp i vaden hela tiden. Krampen kom efter jag fick ont i ryggen i lördags, sen var det som om värken trillade ner i vaden. Mycket märkligt, men magnesiumtabletter hjälpte lite i alla fall. Ja ja, vi var i skogen och sen åkte vi hem. Men på väg hem körde vi inom Ica för att köpa ett gäng kantareller så att vi kunde göra oss var sin kantarelltoast till lunch.
Taggade på en skogspromenad
Okej, en kantarell hittade vi, men den var så liten att vi inte brydde oss om att plocka den
En fin liten sopp
Ännu en fin liten sopp
Nån röksvamp tror jag? Och två jyckar
Kanske flugsvampar? Ska lära mig lite kremlor till nästa säsong. Har jag tänkt mig
Älskar att gå i skogen!
Kantarelltoast med bacon och persilja. På smörstekt levain. Blir inte mycket godare än så
Soppar redo att frysas in
Och efter lunchen åkte min man iväg ett ärende. För att köpa en jättefin bröllopsdagsbukett till mig visade det sig. Och när jag beundrat min fina bukett, med hortensia i (jag älskar hortensia!), satte vi oss i trädgården och rökte en bröllopsdagscigarr. Vi rökte cigarr, drack gin och tonic och när cigarren och drinken var slut, gick min man in och började på kvällens middag; den traditionella flamberade oxfilén med shoestring potatis. Och jag la mig i soffan och vilade upp mig efter en hektisk bröllopsdag.
Sol! Gin och tonic! En stor cigarr!
Det fanns en ros i min bukett
Och hortensia!
Och en dahlia!
Jag drack upp det sista av morgonens champagne. Obs! Liten flaska!
Yum!
Min mans bukett matchade min bukett
Egentligen hade vi tänkt åka Öresund runt, eller åka iväg till något trevligt ställe för lunch, eller bara något annorlunda mot vad vi brukar, men jag är glad att vi nöjde oss med en skogspromenad och en eftermiddag i trädgården tillsammans. Det var exakt vad jag behövde och orkade med.

torsdag, augusti 29, 2019

Min man fyllde år - del 1

Min man fyllde år i tisdags och i lördags bjöd vi hem Mödrarna och Rolf för att fira. Min man och jag steg upp tidigt och var så himla synkroniserade och effektiva att jag knappt fattade att det var vi? I vanliga fall brukar jag mest yra runt som en yr höna och inte veta vad jag ska göra. I lördags hjälptes vi åt att att göra mise en place och jag koncentrerade mig på efterrätten och dukningen och piffandet och min man stod för förrätt och huvudrätt. Och klockan två rullade Modern och Rolf in på uppfarten och jag stod uppe på toaletten och sminkade mig. Har väl aldrig hänt att jag varit så sen? Men jag var i alla fall inte stressad över något och allt kändes under kontroll.
Vi startade dagen med en näringsrik frukost. Äggmacka och islatte. Yum!
Jag piffade uterummet
Dylan hjälpte till
En liten stund senare kom Svärmor och vi dukade fram chips och gin och tonic och satte oss i uterummet och pratade medan min man svängde ihop förrätten. Och det var helt fantastiskt väder! Längesen vi kunnat fira min mans födelsedag utomhus när familjen varit här.
Min man fick en fin bukett av min Moder. Med hortensia! Jag älskar hortensia!
Där var även en dahlia
Och en brun nejlika. Jag har aldrig sett en brun nejlika förr
Han fick rosor av sin moder
Mingel i uterummet
Dylan minglade mest av alla
Vi var också där
De vuxna pratade, min man och jag dukade och dukade fram. Jag la på en fin gul duk jag köpte till påsk, men aldrig använde. Men nu till sensommaren var den perfekt. Perfektare än vad den varit till påsk faktiskt. Till förrätt blev det vår favoritpizza, den med kronärtskockor, chili, citron och burrata. Naturligtvis bantade de vuxna så de kunde bara ta var sin liten bit. Min man och jag bantade inte, så vi tog två.
Åh så fint jag dukat!
Jag satte buketten min man fick på bordet. Den passade ihop med dukningen
Vi drack gott vin
Små pizzabitar till förrätt

Till huvudrätt grillade vi ryggbiff med kappa, den blev väldigt blek och vi fattade ingenting? Det var oxkött, den var på 52 grader och vilade upp sig till 58, men såg alldeles genomstekt ut? God var den i vilket fall som helst. Vi hade aioli till. Och rödvinssky och pommes med vitlök och en liten tomatsallad vid sidan.
Ryggbiffen innan grillen
Ryggbiffen innan grillen
Pommes med vitlök och örter
Till efterrätt bjöd vi på rompannacotta med salt kolasås, rostad kokos och tranbärspulver. Det var gott. Det var så jävla gott! Modern och jag åt det sista av såsen direkt ur kannan med var sin sked. Kanske någon av den godaste efterrätt jag gjort? Fin var den också. Kanske nästan Masterchefklass på uppläggningen? Jag var så jävla nöjd! Och lite förvånad över att det inte infann sig en änglakör som sjöng halleluja?
Åh! Vilken efterrätt!
Yum!
Efter en espresso med grädde och en chokladbiscotti var kvällen sen och de är ju så gamla och det höll på att bli mörkt, så de vuxna åkte hem. Min man och jag bytte om och satte oss med var sin cigarr och kopplade av en stund. Dylan var med och festade hela eftermiddagen, medan Dixie mest låg inne i köket. När de vuxna gått hem, gick Dylan in och la sig och Dixie kom ut och höll min man och mig sällskap tills vi gick in och la oss.

I söndags tog vi det ganska lugnt. Efter frukost och diverse morgonbestyr och hundpromenader, åkte vi till nya Ica för att kolla in utbudet. Det kan nog bli bra. Skönt att ha en mataffär nära igen. Så mycket tid vi kommer att spara!

När vi kom hem åt vi lite pizzarester till lunch. Och kompletterade med lite ost och nduja och en cigarr. Och till middag åt vi resterna av ryggbiffen med kappa. Det bästa med att ha gäster är att få rester till nästa dag...
En liten pizzarest
Och lite ost och nduja
Och en cigarr
Dylan var lite trött av gårdagens festande
Dixie var varm